Du lịch Đà Nẵng Huế mộng mơ nổi tiếng với văn hóa ẩm thực cung đình với cách chế biến vô cùng cầu kì và đặc biệt. Nhưng mà khi nhắc đến ẩm thực Huế thì nhiều du khách cũng nhắc đến những món ăn đường phố dân dã như chè Huế, bánh canh hay nem lụi. Và còn một món ăn nữa mà cũng được rất nhiều người biết đến và dường như gắn liền mỗi khi nhắc đến Huế đó chính là Cơm Hến xứ Huế. Một món ăn dân dã mà bất kì một du khách nào đến Đà Nẵng đều muốn thử qua. Hôm nay D2tour sẽ nêu ra những lý do mà Cơm hến là một món ăn mà quý khách đừng nên bỏ lỡ khi tham gia tour du lịch Đà Nẵng Huế nhé.
Nếu quý khách có thắc mắc gì có thể liên hệ đến D2tour mạng đặt tour du lịch Đà Nẵng Huế qua số 0941 297 079 để được hỗ trợ tư vấn và đặt tour du lịch Huế trọn gói ngay hôm nay!!
Là món ăn được xem như là một món ăn của những gia đình nghèo trong ẩm thực của Huế. Cũng bởi sự giản dị và chân chất của món ăn này, cùng với sự giản dị trong những nguyên liệu và cách chế biến đó. Ngày nay cơm Hến đã trở thành một món ăn phổ biến và là một biểu tượng đặc sắc trong ẩm thực xứ này. Người đời cứ truyền tai nhau muốn ăn cơm hến ngon thì phải đến xứ Huế, và đặc biệt đến với Cồn Hến. Nơi đã cho ra đời món ăn nổi tiếng này.
Lịch sử kể rằng, dưới thời vua Gia Long có vợ chồng nọ vì cuộc sống quá nghèo khó. Mỗi ngày vợ chồng phải mò cua bắt ốc, tôm cá để sống qua ngày. Một ngày nọ họ không bắt được đủ tôm cá để ăn trong ngày. Cặp vợ chồng này bèn mò hến dưới sông Hương để đem về ăn. Mỗi sáng sớm hoặc ngày nào không bắt được tôm cá. Thì họ đều lấy cơn nguội để ăn với hến, nhưng không ngờ món ăn này lại ngon và lạ đến thế. Thời gian sau đó, thứ cơm nguội với hến này được lan truyền ra khắp cả cồn Hến và người dân nghèo ở Huế bắt đầu lấy đó làm món ăn chính cho cả nhà. Cũng từ đó mà Cơm Hến ra đời, nghề bắt hến và các cửa hàng các quán vỉa hè cơm hến đều xuất hiện. Len lỏi trong cuộc sống của người dân và trở thành một món ăn độc nhất, riêng biệt của xứ này.
Đến với tour du lịch Đà Nẵng Huế trọn gói của D2tour, quý khách có cơ hội tận mắt chứng kiến người dân Huế làm ra món ăn đặc sản này. Hến để làm cơm hến, sau khi được lấy từ sông Hương về thì được ngâm qua đêm để nhả hết bùn đất, sau đó mới được luộc lên và chế biến. Quý khách có biết lý do tại sao mà khách du lịch rất yêu thích món ăn này không và nhiều người nói rằng đây là thứ ăn hoài không chán. Bởi vì để làm ra một tô cơm hến quả thật rất kì công, chỉ với một tô cơm hến nho nhỏ mà trong đó là 21 loại nguyên liệu như cơm nguội, hến, ruốc sống, ớt, nước mắm, bánh tráng, đậu phụng rang muối, bì heo rán giòn, rau sống, khế chua hay giá đỗ… và nhiều loại khác nữa. Thì quý khách đã hiểu vì sao nó ngon và được ưa chuộng rồi đúng không ạ?
Cơm hến còn hấp dẫn bởi thứ nước luộc hến, thứ nước ngọt thanh nghe mùi của trời đất. Ăn cơm hến thường có 2 cách ăn, ăn cơm hến khô sau khi ăn xong mới dùng một ít nước luộc hến và ăn cơm hến chan nước luộc hến trực tiếp luôn. Vì thế mà người ta có câu nói dân Huế biết cách làm mới món ăn quá. Đến ăn cũng có mấy kiểu để cho đỡ chán.
Vì thế khi đến với Huế, quý khách nhất định phải thử một lần món ăn này đấy ạ, để cảm nhận thứ mùi vị đậm đà quê hương hòa quyện trong miệng. Ngọt ngọt từ hến, chan chát từ rau sống, ngậy béo từ đậu phộng rang và thanh vị khế chua. Tất cả sẽ tạo nên một hương vị vô cùng lạ lẫm và khó quên cho du khách mỗi khi ghé thăm xứ Huế mộng mơ này.
Xem thêm: Mè xửng điểm nhấn trong ẩm thực Huế dể làm quà cho người thân
