Tour du lịch Huế không những đưa bạn ghé thăm những danh lam thắng cảnh nơi đây mà còn đưa du khách tham gia tour du lịch Huế trọn gói ghé thăm nền ẩm thực nỗi tiếng nơi đây “ẩm thực cung đình”. Huế ngoài nổi tiếng với ẩm thực cung đình cao sang và mĩ vị, thì còn nổi tiếng với các gánh hàng rong, các món ăn bình dân cũng có sức hấp dẫn khó cưỡng hương vị khó lẫn, khiến bạn từng ăn thì sẽ nhỡ mãi.
Bánh bèo chén là một trong những món bánh ăn vặt nổi tiếng mà người dân Huế tự hào giới thiệu với du khách bốn phương khi đặt chân đến đất Cố đô. Món bánh được làm từ nguyên liệu bình dị là bột gạo nhưng nhờ sự khéo léo tinh tế trong cách chế biến mà người Huế đã nâng tầm món ăn vặt của mình thành một đặc sản nỗi tiếng.
Để có được những chiếc bánh bèo tròn xinh, bé xíu, những người thợ làm bánh phải trải qua khá nhiều công đoạn tỉ mỉ từ khâu chọn gạo, xây bột cho đến đổ bánh để làm sao chiếc bánh khi ăn phải vừa mềm, vừa dẻo nhưng không quá dai và vẫn giữ được hương thơm khó lẫn vào đâu của bột gạo. Bánh bèo chén Huế muốn ngon, muốn đẹp mắt phải được điểm xuyết thêm màu vàng của da heo chiên giòn, màu gạch tôm cháy cùng ít hẹ phi và tất cả kết hợp với nhau hài hòa trong cái vị cay nồng của nước mắm khiến du khách phải xuýt xoa khi thưởng thức.
Đọc thêm: https://d2tourmientrung.com/tour-hue
Ngoài cơm hến thì bánh bột lọc là một món ăn vặt mà du khách nào cũng phải thưởng thức cho bằng được khi đã đặt chân đến mảnh đất cố Huế. Bánh bột lọc Huế thường được chia làm hai loại là bánh gói và bánh trần nhưng dù loại nào đi nữa thì khi thưởng thức nó cũng hấp dẫn nhờ phần bột chín trong suốt để lộ ra bên trong những com tôm đỏ gạch đẹp mắt.
Giống như các món bánh khác của Huế, bánh bột lọc chỉ ăn với mắm ngọt thật cay mà không cần ăn kèm rau như các món mặn khác. Chiếc bánh bột lọc nho nhỏ nhưng lại có một sức quyến rũ rất lớn. Bánh trong suốt phô bày con tôm và lát thịt ăn với trái ớt xanh, mang vị cay đặc trưng của xứ Huế để cho ai đã một lần thưởng thức thì không thể nào quên.
Bánh nậm cũng là một món ăn vặt được bán nhiều trên các gánh hàng rong ở 1 số thành phố, nhưng bánh nậm Huế mang 1 nét gì đó rất riêng. Chiếc bánh nậm trắng ngần điểm nhụy tôm hồng, thịt bằm, nấm,..mặt bằng hình chữ nhật, lát mỏng thanh thanh, được bọc bằng lá dong ăn kèm với chả tôm, nước mắm ngọt vừa đủ đậm đà vừa ngon mà không ngấy. Phần nhân bánh nậm được làm khá công phu. Tôm được lột vỏ bằm nhuyễn với thịt rồi xào với hành tím thêm ít gia vị cho vừa ăn. Bột được cho lên lá chuối, dàn mỏng ra rồi cho nhân vào giữa, gói kín lại theo hình chữ nhật để khi hấp không bị ngấm nước hay xì bột ra bên ngoài. Khi gói xong chỉ cần vuốt nhẹ theo chiều dài bánh để bột được dàn đều, không dày, không mỏng trước khi xếp vào khay hấp chín. Cũng như các loại bánh khác, bánh nậm được ăn kèm với nước mắm ngọt hơi cay để tăng thêm phần đậm đà cho bánh.
Để biết thông tin đặt tour du lịch miền trung 0979 399 729 để được tư vấn miễn phí và đặt tour
